北海道はでっかいどうです。一日車で走っても北海道です。
空は青くて、土の匂いがして、でも春には必ず蟻に襲撃を受けかゆいーと半泣きです。「杉浦恵子の韃靼そば茶」はそんな北海道で育ちます。
韃靼そばは夏に花を咲かせますが、小さすぎて色も薄緑です。気が付かないうちに小さな実をつける、そんなけなげな奥ゆかしい韃靼そばの実で作ったお茶です。
ほっとする時のおそばに置いて頂けましたら幸いです。
皆様のご健康をお祈りし何時かお会いできますことを楽しみにしています。

感謝に心を込めて
杉浦恵子